![Cover image for Grand livre de cuisine : Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia / Alain Ducasse ; Jean-François Piège... [et al.] ; [translation: Paul Evensen]](/client/assets/5.1326/ctx//client/images/no_image.png "Cover image for Grand livre de cuisine : Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia / Alain Ducasse ; Jean-François Piège... [et al.] ; [translation: Paul Evensen]")
Grand livre de cuisine : Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia / Alain Ducasse ; Jean-François Piège... [et al.] ; [translation: Paul Evensen]
ISBN:
284844007 :
9782848440385
Title:
Grand livre de cuisine : Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia / Alain Ducasse ; Jean-François Piège... [et al.] ; [translation: Paul Evensen]
Author:
Ducasse, Alain.
Personal Author:
Publication Information:
Issy-les-Moulineaux : Les éditions Culinaires ; 2004.
Physical Description:
1079 p. : col. ill. ; 31 cm.
Subject Term:
Format:
Books
Publication Date:
2004
Publication Information:
Issy-les-Moulineaux : Les éditions Culinaires ; 2004.