The bakers' manual : for quantity baking and pastry making.
Título:
The bakers' manual : for quantity baking and pastry making.
Autor:
Amendola, Joseph.
Autor personal:
Edición:
Rev. 3rd ed.
Información de la publicación:
Jenks, Oklahoma : J. Williams Book Company, 1987.
Descripción física:
191p. : ill.
Contenido:
Contents: Yeast-made products - Cakes - Cookies - Pies - Puddings and sauces - Icings - Pastries and desserts.
Formato:
Libros
Fecha de publicación:
1987
WAIT_PUBINFO:
Jenks, Oklahoma : J. Williams Book Company, 1987.