por
Beeton, Sue, editor.
Signatura topográfica preferida
647.940711 STU
Resumen
This book elaborates upon, critiques and discusses 21st-century approaches to scholarship and research in the food, tourism, hospitality, and events trades and applied professions, using case examples of innovative practice.
Formato:
Letra normal
Relevancia:
0.1890
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por
William Angliss Institute.
Signatura topográfica preferida
WAIARC 378.945 GRA 2009-2010
Fecha de publicación
2009
Formato:
Libros
Relevancia:
0.1667
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