por
Leto, M.J. (Mario Jack), 1910-1994
Signatura topográfica preferida
641.5 LET
Fecha de publicación
2006
Resumen
"This new edition has been radically and thoroughly updated and re-designed. It has a host of new illustrations and recipes and nearly 400 new colour images. This is an essential professional learning resource for all students in catering, as well as giving professional chefs an authoritative source of facts and advice."--BOOK JACKET.
Formato:
Libros
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0704/2006922294-d.html
Relevancia:
0.1257
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Leto, M.J. (Mario Jack), 1910-1994
Signatura topográfica preferida
641.7 LET
Fecha de publicación
1975
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Libros
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Leto, M.J. (Mario Jack), 1910-1994
Signatura topográfica preferida
641.7 LET
Fecha de publicación
1969
Formato:
Libros
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