por
Halıcı, Nevin.
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Fecha de publicación
2005
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Libros
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0629/2005472489-d.html
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2.6149
por
Heine, Peter.
Signatura topográfica preferida
394.120956 HEI
Fecha de publicación
2004
Resumen
"The similar cuisines of the Near East, Middle East, and North Africa stem from ancient cultures and variable climates, ranging from Mediterranean to desert. The major monotheistic religions developed in the Middle East, and students and other readers will learn how religious strictures on food and drink continue to play an important role in eating habits there today for Muslims, Jews, and Christians. Most of the population in the regions is Arab, and therefore the emphasis in this volume is mainly on the Arab Muslim food cultures. The impact of colonialism, globalization, and modernization of the foodways is also discussed in the topical chapters."--BOOK JACKET.
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Libros
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por
Henry, Diana.
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Fecha de publicación
2002
Formato:
Libros
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4.5537
por
Woodward, Sarah.
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Fecha de publicación
2001
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Libros
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por
Malouf, Greg.
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Fecha de publicación
2001
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Libros
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por
Malouf, Greg.
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Fecha de publicación
1999
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Libros
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Mallos, Tess.
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Fecha de publicación
1994 1990
Formato:
Libros
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Mallos, Tess.
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Fecha de publicación
1990 1989
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Aspinwall, Jane
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Fecha de publicación
1984
Formato:
Libros
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por
Nickles, Harry G.
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Fecha de publicación
1970
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por
Nickles, Harry G.
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Fecha de publicación
1969
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Libros
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por
Orga, Irfan.
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Fecha de publicación
1962
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Libros
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