por
Gagnaire, Pierre, 1950-
Signatura topográfica preferida
DVD 641.5944 GAG
Fecha de publicación
2010
Resumen
Pierre Gagnaire whose restaurant is situated on rue Balzac in Paris is a singular chef. He prefers to work on posture and attitude. He creates in a continual flux : his menu changes every month and his dishes every day as he rethinks things standing in front of the oven in relation of the product, its energy and the person he's cooking for. - From WorldCat
Formato:
Libros
Relevancia:
42525.0703
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2.
por
This, Hervé.
Signatura topográfica preferida
641.013 THI
Fecha de publicación
2008
Formato:
Libros
Relevancia:
0.0707
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