por
Nasrallah, Nawal.
Signatura topográfica preferida
641.59567
Fecha de publicación
2007
Formato:
Recursos electrónicos
Relevancia:
0.0707
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por
Nasrallah, Nawal.
Signatura topográfica preferida
641.59292761
Fecha de publicación
2021
Resumen
The thirteenth-century cookbook Fiḍālat al-khiwān fī ṭayyibāt al-ṭaʿām wa-l-alwān by the Andalusi scholar Ibn Razīn al-Tujībī showcases 475 exquisite recipes. This edition was meticulously translated into English based on a newly discovered manuscript containing the complete text. It includes an introduction, glossary, 218 color illustrations, and 24 modernized recipes.
Formato:
Recursos electrónicos
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