por
Leong-Salobir, Cecilia.
Signatura topográfica preferida
394.12095 LEO
Fecha de publicación
2011
Resumen
Presenting a social history of colonial food practices in India, Malaysia and Singapore, this book discusses the contribution that Asian domestic servants made towards the development of this cuisine between 1858 and 1963.
Formato:
Recursos electrónicos
Relevancia:
0.0772
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por
Cheung, Sidney C. H.
Signatura topográfica preferida
394.12095 FOO
Fecha de publicación
2007
Formato:
Libros
Table of contents only http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip075/2006039711.html
Relevancia:
0.0566
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