por
Hom, Ken.
Signatura topográfica preferida
641.595 HOM
Fecha de publicación
1996
Formato:
Libros
Relevancia:
109798.6016
por
Hom, Ken.
Signatura topográfica preferida
641.595 HOM
Fecha de publicación
1996
Formato:
Libros
Relevancia:
109798.6094
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por
Morris, Sallie.
Signatura topográfica preferida
641.595 MOR
Fecha de publicación
2000
Formato:
Libros
Relevancia:
105491.6250
por
Campion, Allan.
Signatura topográfica preferida
641.595 CAM
Fecha de publicación
1997
Formato:
Libros
Relevancia:
95090.0234
por
Cost, Bruce, 1945-
Signatura topográfica preferida
641.595 COS
Fecha de publicación
2000 1988
Formato:
Libros
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/description/hc043/99086440.html
Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0911/99086440-b.html
Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0911/99086440-b.html
Relevancia:
95087.5234
por
Morris, Sallie.
Signatura topográfica preferida
641.595 MOR
Fecha de publicación
2000
Formato:
Libros
Relevancia:
83002.4688
por
Sinclair, Charles G.
Signatura topográfica preferida
641.03 INT
Fecha de publicación
1998
Resumen
"A comprehensive dictionary of over 24,000 entries covering all aspects of food and cooking and useful for any practising chef, amateur enthusiast, gastronome or student. Covers ingredients, classical dishes, cooking processes, cooking implements and scientific, botanical and nutritional terms. The dictionary includes dishes and ingredients from over 35 different countries, including European, American, South American, Australasian, Middle Eastern, African and Asian regions."--BOOK JACKET.
Formato:
Libros
Relevancia:
0.1890
por
Brugger, Winfried.
Signatura topográfica preferida
641.595 BRU
Fecha de publicación
1997
Resumen
Here are recipes that are contemporary and cosmopolitan, that dazzle all the senses and confront the norm. We present a style of cooking based on a fundamental understanding of the strengths - and weaknesses - of ingredients. Asian fusion is a unique approach to fine cuisine, as traditional European cooking skills are enhanced by eclectic Asian cooking techniques and embrace a wealth of Asian spices and seasonings.
Formato:
Libros
Relevancia:
0.1890
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