por
Culinary Institute of America
Signatura topográfica preferida
DVD 641.79 BAS
Fecha de publicación
2007
Resumen
Demonstrates how to prepare and present a variety of items from the cold kitchen to entice customers.
Formato:
Disco de vídeo
Relevancia:
0.0607
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por
Armentrout, Jennifer S.
Signatura topográfica preferida
ARC 641.57 PRO
Fecha de publicación
2000
Formato:
Libros
Table of Contents http://www.loc.gov/catdir/toc/onix04/98052145.html
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/description/wiley033/98052145.html
Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley042/98052145.html
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Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley042/98052145.html
Relevancia:
0.0598
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