por
Halvorsen, Francine.
Signatura topográfica preferida
642.4 HAL
Fecha de publicación
2004
Resumen
"This complete, up-to-date guide to the art of catering presents all the proven business advice you need to put profits and success on your menu. It's packed with practical guidance on event planning, cooking, sanitation, and business practices, as well as wisdom - and recipes - from the biggest stars in catering."--BOOK JACKET.
Formato:
Libros
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/description/wiley041/2003009972.html
Table of contents http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip043/2003009972.html
Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley043/2003009972.html
Table of contents http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip043/2003009972.html
Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley043/2003009972.html
Relevancia:
60139.0938
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2.
por
Halvorsen, Francine.
Signatura topográfica preferida
642.4 HAL
Fecha de publicación
1994
Formato:
Libros
Table of Contents http://www.loc.gov/catdir/toc/onix03/93029809.html
Relevancia:
50828.1484
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