por
Byron, Keith
Signatura topográfica preferida
WAIARC AV 378.945 DIS
Fecha de publicación
1975
Resumen
Keith Byron demonstrates dissecting the chicken with brief study of class reaction to teaching.
Formato:
Otros
Relevancia:
1.6580
por
Fairchild Audio Visual
Signatura topográfica preferida
AV 641.86 DES
Fecha de publicación
1989 1988 1987 1986 1985
Formato:
Otros
Relevancia:
2.2248
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por
Fairchild Audio Visual
Signatura topográfica preferida
DVD 641.813 SOU
Fecha de publicación
1989 1988 1987 1986 1985
Formato:
Otros
Relevancia:
2.2248
por
Fairchild Audio Visual
Signatura topográfica preferida
DVD 641.81 STO
Fecha de publicación
1989 1988 1987 1986 1985
Formato:
Otros
Relevancia:
2.2132
por
Roden, Claudia.
Signatura topográfica preferida
DVD 641.594 ROD (UNIT)1
Fecha de publicación
1987
Resumen
In this video Claudia Roden celebrates the exotic cooking of Egypt, Turkey, Morocco and Greece. The culinary diversity of the region is indicated by the wide range of traditional specialities demonstated by top chefs and talented home cooks. But all the dishes share the characteristic produce of the area: fish straight from the sea, olives and olive oil, grains and pulses, garlic and a myriad of herbs and spices.
Formato:
Otros
Relevancia:
57340.0313
por
McIntosh, James.
Signatura topográfica preferida
DVD 641.5636 WOR
Fecha de publicación
1999 1998 1997 1996 1995
Formato:
Otros
Relevancia:
1.6155
por
Bremness, Lesley.
Signatura topográfica preferida
DVD 641.357 WOR VOL1
Fecha de publicación
1990
Resumen
A series of six programs exploring herbs and their use for cooking, cosmetics, and remedies.
Formato:
Otros
Relevancia:
0.6158
por
Video Education Australasia.
Signatura topográfica preferida
TR DVD 641.59 MUL
Fecha de publicación
1995 1992
Resumen
Looks at the variety of foods available in Australia. Demonstrates German, Lebanese, Japanese, Indonesian and Thai methods of cooking.
Formato:
Otros
Relevancia:
1.6735
por
Russell, Geoff.
Signatura topográfica preferida
DVD 641.59 MUL
Fecha de publicación
1992
Resumen
Looks at the variety of foods available in Australia. Demonstrates French, Greek, Chinese, Indian and Italian methods of cooking.
Formato:
Otros
Relevancia:
1.6407
por
Australian Committee for Training Curriculum.
Signatura topográfica preferida
DVD 641.57 BUF
Fecha de publicación
1994
Formato:
Otros
Relevancia:
1.5754
por
Australian Committee for Training Curriculum.
Signatura topográfica preferida
DVD 641.665 POU
Fecha de publicación
1994
Resumen
A chef demonstrates the following skills: portioning an uncooked chicken, needle trussing of a duck, preparation of chicken ballontine, preparing whole quail for grilling, preparation of rabbit crepinette, barding of guinea fowl, portioning of roast duck, carving of roast turkey.
Formato:
Otros
Relevancia:
2.9788
por
Savill, Joanna, 1957-
Signatura topográfica preferida
DVD 641.50994 FOO (UNIT)PART 4
Fecha de publicación
1996
Resumen
A multicultural look at the growing, buying and cooking of food in Australia, ranging from Aboriginal bush tucker to European, Asian and African influences on contemporary cooking.
Formato:
Otros
Relevancia:
1.6066
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