Servicecraft : food and beverage service / by Holly Bamunuge and David Karet with Nigel Hemmington and Richard Hewlett; series editor Roy Hayter.
Titre:
Servicecraft : food and beverage service / by Holly Bamunuge and David Karet with Nigel Hemmington and Richard Hewlett; series editor Roy Hayter.
Auteur:
Bamunuge, Holly.
Auteur personnel:
Informations de publication:
Hampshire, England : Macmillan Education Ltd, 1989.
Description physique:
126 p. : ill.
Série:
Mastercraft
Titre de la série:
Mastercraft
Note générale:
"Hotel & Catering Training Board" - back cover.
Auteur d'entreprise ajouté:
Format:
Livres
Date de publication:
1989
WAIT_PUBINFO:
Hampshire, England : Macmillan Education Ltd, 1989.