Introduction to modern food and beverage service / William L. Kahrl.
ISBN:
9780134882703
9788400012724
Titre:
Introduction to modern food and beverage service / William L. Kahrl.
Auteur:
Kahrl, William L
Auteur personnel:
Informations de publication:
Englewood Cliffs : Prentice Hall, 1976
Série:
Prentice-Hall series in foodservice management
Titre de la série:
Prentice-Hall series in foodservice management
Format:
Livres
Date de publication:
1976
WAIT_PUBINFO:
Englewood Cliffs : Prentice Hall, 1976