par
Thomas, Chris, 1956-
Numéro de rayon préféré
642.4 THO
Date de publication
2013
Format :
Livres
Pertinence:
0.2942
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par
Hansen, Bill.
Numéro de rayon préféré
642.4 HAN
Date de publication
2005
Résumé
"Off-Premise Catering Management, Second Edition is the revised and updated edition of the practical guide to planning, executing, and managing an off-premise catering business. Recommended in its first edition by the National Association of Catering Executives as a useful study tool for their certification exams, Off-Premise Catering Management features the latest information on catering trends and management techniques, as well as updated guidelines to law and food safety."--BOOK JACKET.
Format :
Livres
Pertinence:
0.2212
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