par
Clay, Jason W.
Numéro de rayon préféré
363.7 22
Date de publication
2004
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.0913
Voir d’autres résultats de recherche
par
Hoffmann, Michael P., author.
Numéro de rayon préféré
338.19 23
Date de publication
2021
Résumé
Whether you're a chef, baker, distiller, restaurateur, or someone who simply enjoys a good pizza or drink, it's time to come to terms with how climate change is affecting our diverse and interwoven food system. Michael P. Hoffmann, Carrie Koplinka-Loehr and Danielle L. Eiseman offer an eye-opening journey through a complete menu of before-dinner drinks and salads, main courses and sides and coffee and dessert. Along the way they examine the escalating changes occurring to the flavours of spices and teas, the yields of wheat, the vitamins in rice and the price of vanilla.
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.0680
Voir d’autres résultats de recherche
Limiter les résultats de recherche
Affiner par :