par
Katsigris, Costas.
Numéro de rayon préféré
647.940682 KAT
Date de publication
2006
Format :
Livres
Pertinence:
50828.5078
par
Katsigris, Costas.
Numéro de rayon préféré
647.950682 KAT
Date de publication
1999
Format :
Livres
Pertinence:
50828.4453
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par
Katsigris, Costas.
Numéro de rayon préféré
647.940682 KAT
Date de publication
2009
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
47546.1211
par
Ashley, Stephen.
Numéro de rayon préféré
642.40687 ASH
Date de publication
1998
Format :
Livres
Pertinence:
1.7877
par
Stevens, James, 1932-
Numéro de rayon préféré
641.57028 STE
Date de publication
1989
Format :
Livres
Pertinence:
1.3698
par
Birchfield, John C.
Numéro de rayon préféré
647.95068 BIR
Date de publication
2008
Résumé
"In today's fast-moving business climate, the foodservice professional will likely be involved in several facility design projects over his or her career. Design and Layout of Foodservice Facilities. Third Edition provides a comprehensive reference for every step of the process, from getting the initial concept right to the planning, analysis, design, permitting and construction - in short, everything needed to get to opening day of the new establishment! Packed with valuable drawings, photographs, and charts, this essential guide covers the nuts-and-bolts decisions that make the difference in an effective, efficient foodservice operation, including equipment selection, workflows, and legal compliance."--BOOK JACKET.
Format :
Livres
Table of contents only http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0719/2007021011.html
Pertinence:
1.3015
par
Birchfield, John C.
Numéro de rayon préféré
647.95068 BIR
Date de publication
2003
Résumé
"Design and Layout of Foodservice Facilities, Second Edition is an invaluable resource for hospitality professionals who are planning or who are now involved in foodservice design projects."--BOOK JACKET.
Format :
Livres
Table of contents http://www.loc.gov/catdir/toc/wiley021/2002000628.html
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/description/wiley036/2002000628.html
Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley044/2002000628.html
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/description/wiley036/2002000628.html
Contributor biographical information http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley044/2002000628.html
Pertinence:
1.2919
par
Kumar, S.
Numéro de rayon préféré
647.95 KUM
Date de publication
2008
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.9230
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