par
Dabdoub Nasser, Christiane.
Numéro de rayon préféré
TX725 .P237
Date de publication
2013
Résumé
Classic Palestinian Cuisine is a collection of over one hundred mouh-watering dishes, such as ful m'dammas (broad bean salad), kidreh (rice with mutton) and djaj mahshi (stuffed chicken), characteristic of the culinary culture of the Mediterranean. Christiane Dabdoub Nasser's delightful tips and anecdotes, from coring marrows to buying the perfect cabbage for stuffing, vividly bring to life the smells and flavours of Palestinian cookery, as practiced in kitchens across the region for generations.
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
85037.9297
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par
Kalla, Joudie.
Numéro de rayon préféré
641.59569399999998
Date de publication
2018
Résumé
Following on from her bestselling Palestine on a Plate, Joudie Kalla introduces readers to even more of the Middle East's best kept secret - Palestinian cuisine.
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.0833
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