par
McFadden, Christine.
Numéro de rayon préféré
641.6374 MCF
Date de publication
2003 1997
Format :
Livres
Pertinence:
39895.8516
par
Terrio, Susan J. (Susan Jane), 1950-
Numéro de rayon préféré
641.33740944 21
Date de publication
2000
Résumé
This absorbing narrative follows the craft community of French chocolatiers--members of a tiny group experiencing intensive international competition--as they struggle to ensure the survival of their businesses. Susan J. Terrio moves easily among ethnography, history, theory, and vignette, telling a story that challenges conventional views of craft work, associational forms, and training models in late capitalism.
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.9770
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par
Grivetti, Louis.
Numéro de rayon préféré
641.3374 GRI
Date de publication
2009
Format :
Livres
Pertinence:
0.0330
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