par
Campbell, John.
Numéro de rayon préféré
641.5
Date de publication
2012
Résumé
Practical Cookery has been training chefs for 50 years. It is the only book you need to support you through your training, and will serve as a recipe book and reference source throughout your career.
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.0432
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par
Cousins, John.
Numéro de rayon préféré
647.95068 COU
Date de publication
2011
Résumé
This third edition of the best selling textbook Food & Beverage Management has been updated and revised to take account of current trends within these industries
Format :
Livres
Pertinence:
43632.5313
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