par
Beeton, Sue, editor.
Numéro de rayon préféré
647.940711 STU
Résumé
This book elaborates upon, critiques and discusses 21st-century approaches to scholarship and research in the food, tourism, hospitality, and events trades and applied professions, using case examples of innovative practice.
Format :
Caractères normaux
Pertinence:
0.1890
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par
William Angliss Institute.
Numéro de rayon préféré
WAIARC 378.945 GRA 2009-2010
Date de publication
2009
Format :
Livres
Pertinence:
0.1667
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