Numéro de rayon préféré
ARC 641.815 SUN
Date de publication
1977
Format :
Livres
Pertinence:
52696.9180
par
Ozan, Özcan
Numéro de rayon préféré
ARC 641.59561 OZA
Date de publication
1998
Résumé
Presents Middle-Eastern recipes for breads, boreks, soups, meat, seafood, pilafs, salads, and desserts.
Format :
Livres
Pertinence:
0.1336
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par
Der Haroutunian, Arto, 1940-1987
Numéro de rayon préféré
ARC 641.5961 DER
Date de publication
2009
Résumé
Arto der Haroutunian takes adventurous cooks on a tour of the cuisines of Morocco, Algeria, Tunisia and Libya in this comprehensive guide to North African food. There are over 300 recipes for traditional dishes such as tagines, stews, soups, and salads using classic ingredients such as fiery spices, jewel-like dried fruits, lemons, and armfuls of fresh herbs. This collection represents the cooking of the region with refreshingly uncomplicated techniques, short lists of ingredients and the comforting, elemental flavours of various spices and seasonings. Recipes are easy to follow, and evoke the spicy, sumptuous flavours of the region.
Format :
Livres
Pertinence:
0.0772
par
Older, Julia, 1941-
Numéro de rayon préféré
ARC 641.813 OLD
Date de publication
1987
Format :
Livres
Pertinence:
0.0603
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