par
Dodgshun, Graham.
Numéro de rayon préféré
641.57 DOD
Date de publication
2012 2011
Résumé
"[This book] covers the essential skills, methods and principles of cookery as well as the core competencies listed within the Australian National Training Package for Commercial Cookery." -- Book Jacket.
Format :
Livres
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1205/2011293770-d.html
Table of contents only http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1205/2011293770-t.html
Table of contents only http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1205/2011293770-t.html
Pertinence:
1.2713
par
Dodgshun, Graham.
Numéro de rayon préféré
641.57 DOD
Date de publication
2012 2011
Résumé
"[This book] covers the essential skills, methods and principles of cookery as well as the core competencies listed within the Australian National Training Package for Commercial Cookery." -- Book Jacket.
Format :
Livres
Publisher description http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1205/2011293770-d.html
Table of contents only http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1205/2011293770-t.html
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1.2713
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par
Dodgshun, Graham.
Numéro de rayon préféré
641.57 DOD
Date de publication
2004
Format :
Livres
Pertinence:
1.1301
par
Dodgshun, Graham.
Numéro de rayon préféré
641.57 DOD
Date de publication
2004
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
1.1458
par
Dodgshun, Graham.
Numéro de rayon préféré
641.57 DOD
Date de publication
1999
Format :
Livres
Pertinence:
1.1479
par
Dodgshun, Graham.
Numéro de rayon préféré
ARC 641.57 DOD
Date de publication
1995
Format :
Livres
Pertinence:
1.1301
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