par
Gilbert, Sandra M., author.
Numéro de rayon préféré
641.013 GIL
Date de publication
2014
Résumé
From the recipe novel to the celebrity chef, renowned scholar Sandra M. Gilbert traces the social, aesthetic, and political history of food from myth to modernity, from ancient sources to our current wave of food mania.
Format :
Livres
Pertinence:
0.0495
par
Yazicioğlu, İrfan.
Numéro de rayon préféré
641.013
Date de publication
2023
Résumé
This book focuses on scientific studies on the place and importance of gastronomy in tourism. The book is a study that includes practices on sustainable gastronomy, the evaluation of local foods for tourism purposes, and the relationship between tourism-gastronomy-accommodation.
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.0309
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par
Nishinari, Katsuyoshi, editor.
Numéro de rayon préféré
641.3 TEX
Date de publication
2020
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.0253
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