par
Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Numéro de rayon préféré
664.07 BEL
Date de publication
2004
Résumé
"This book is a valuable on the job reference for chemists, food chemists, food technologists, engineers, biochemists, nutritionists, and analytical chemists in food and agricultural research, food industry, nutrition, food control, and service laboratories."--BOOK JACKET.
Format :
Livres
Pertinence:
1.7678
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par
Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Numéro de rayon préféré
664.07 BEL
Date de publication
1987
Format :
Livres
Pertinence:
1.7678
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