por
Boock, Gregory D.
Signatura topográfica preferida
ARC 641.824 BOO
Fecha de publicación
1995
Formato:
Libros
Relevancia:
52744.2617
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por
Genovese, Peter.
Signatura topográfica preferida
641.8248
Fecha de publicación
2013
Resumen
Journalist Peter Genovese surveys the food, the business, and the culture of New York City's pizza scene by visiting 250 pizzerias in all five boroughs. He provides borough-by-borough reviews, from "slice shops" with scant atmosphere to gourmet pizzerias, including shops that use organic ingredients and experiment with a variety of crusts and toppings. Hundreds of current and never-before-seen archival photos complement this funny and fascinating book.
Formato:
Recursos electrónicos
Relevancia:
0.0635
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