Numéro de rayon préféré
ARC 641.872 HOM
Date de publication
1963
Format :
Livres
Pertinence:
54848.5664
par
Old, Marnie.
Numéro de rayon préféré
641.623 OLD
Date de publication
2008
Format :
Livres
Pertinence:
50828.7734
Voir d’autres résultats de recherche
par
Simon, André Louis, 1877-1970.
Numéro de rayon préféré
ARC 641.2 CON
Date de publication
1946
Format :
Livres
Pertinence:
47541.6797
par
LaVilla, Joseph
Numéro de rayon préféré
641.22 LAV
Date de publication
2009
Résumé
Master the mysteries of wine. The study of wine and beverages has become integral to hospitality education. The Wine, Beer, and Spirits Handbook demystifies the wine and wine-making process, examining not only the making and flavor profiles of wine, beer, and spirits, but also the business of wine service as practiced by a chef or sommelier. Unique to this book, is the strong emphasis on food and wine pairings, as well as food and beverage interactions. An entire chapter uncovers this broad, often intimidating, topic with detailed information on table wines, sparkling wines,
Format :
Livres
Pertinence:
42525.9297
par
Dornenburg, Andrew.
Numéro de rayon préféré
641.5 DOR
Date de publication
2006
Format :
Livres
Table of contents only http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip065/2005036007.html
Pertinence:
30852.2422
par
Bayly, Hugh Wansey
Numéro de rayon préféré
FUL 641.2 WHA
Date de publication
1930
Format :
Livres
Pertinence:
0.7867
par
Wright, John.
Numéro de rayon préféré
641.87
Date de publication
2014
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.1091
par
Sommers, Brian J.
Numéro de rayon préféré
641.22 SOM
Date de publication
2008
Format :
Livres
Pertinence:
0.0707
par
Saintsbury, George.
Numéro de rayon préféré
641.21
Date de publication
2008
Résumé
Since its first publication in 1920, George Saintsbury's classic Notes on a Cellar-Book has remained one of the greatest tributes to drink and drinking in the literature of wine. A collection of tasting notes, menus, and robust opinions, the work is filled with anecdotes and recollections of wines and spirits consumed-from the heights of Romanée-Conti to the simple pleasures of beer, flip, and mum. Thomas Pinney brings this unique work alive for contemporary audiences by providing the keys to a full understanding of Notes on a Cellar-Book in a new edition that includes explanator
Format :
Ressources électroniques
Pertinence:
0.0566
par
Johnson, Hugh, 1939-
Numéro de rayon préféré
ARC 641.22 JOH
Date de publication
1989
Format :
Livres
Pertinence:
0.0530
par
Hughes, Craig.
Numéro de rayon préféré
641.873 HUG
Date de publication
2012
Format :
Livres
Pertinence:
0.0495
Limiter les résultats de recherche
Affiner par :