par
Lundberg, Donald E.
Numéro de rayon préféré
647.94068 LUN
Date de publication
1989
Format :
Livres
Pertinence:
170076.1875
par
Lundberg, Donald E.
Numéro de rayon préféré
647.94068 LUN
Date de publication
1994 1989
Format :
Livres
Pertinence:
134465.5000
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par
Smith, Henry, 1902-
Numéro de rayon préféré
ARC STA 647.95 SMI
Date de publication
1952
Format :
Livres
Pertinence:
134465.3906
par
Turner, Ethel Mary, 1891-
Numéro de rayon préféré
ARC STA 642.4 TUR
Date de publication
1949
Format :
Livres
Pertinence:
120268.6875
par
Wise, Brian, 1934-
Numéro de rayon préféré
647.94 WIS
Date de publication
1991
Format :
Livres
Pertinence:
114676.3672
par
Fullen, Sharon L.
Numéro de rayon préféré
647.95068 FUL
Date de publication
2005
Format :
Livres
Table of contents http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip051/2004022739.html
Pertinence:
77640.6563
par
Restaurant Business Inc.
Numéro de rayon préféré
642.5 MEN
Date de publication
1971
Format :
Livres
Pertinence:
17686.3926
par
Restaurant Business Inc.
Numéro de rayon préféré
642.56 RES
Date de publication
1971
Format :
Livres
Pertinence:
17666.5664
par
Godsmark, Carol.
Numéro de rayon préféré
647.95068 GOD
Date de publication
2005
Résumé
"This book covers all aspects of the restaurant business -- from initial startup, to building up a loyal trade and -- crucially -- putting yourself in your customers' shoes."--Cover.
Format :
Livres
Pertinence:
0.4193
par
Miltiades, Michael.
Numéro de rayon préféré
647.95068 MIL
Date de publication
2004
Résumé
Designed primarily to assist the restaurant professional and would-be restauranteur. Sections include: kitchen management, dealing with international guests, liquor cost control, eliminating business risks and much more.
Format :
Livres
Pertinence:
0.2582
par
Myint, Anthony.
Numéro de rayon préféré
641.5 MYI
Date de publication
2011
Format :
Livres
Pertinence:
0.2500
Numéro de rayon préféré
ARC 647.959451 NEW
Date de publication
1969 1968 1967 1966 1965
Format :
Livres
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